运城速食麦片-康为壹食品货源充足-速食麦片

选购水果麦片：

尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。如果包装不透明，注意看一看产品的蛋白质含量。如果在8%以下，那么其中燕麦片比例过低，速食麦片报价，不适合做为早餐的食品，运城速食麦片，必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。

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麦片的工艺流程：

碾皮增白： 从保健角度来看，燕麦麸皮是燕麦的---，因为大量的可溶性纤维和脂肪在麸皮层，因此，速食麦片代加工，碾皮的目的是为了增白和除尘。燕麦的去皮只需要轻轻摩擦去除麦毛和表皮即可，不能像大米碾皮一样除皮过多。

清洗甩干： 去皮后要清洗干净，然后离心甩干。

切粒： 燕麦片有整粒压片和切粒压片。切粒是通过转筒切粒机将燕麦切成1/2~1/3大小的颗粒，切粒压片的燕麦片型整齐一致，并容易压成薄片而不成粉末。

灭酶热处理： 燕麦中含有多种酶类，尤其是脂肪氧化酶，若不进行灭酶处理，速食麦片，燕麦中的脂肪就会在加工中被促氧化，影响 产量和货架期。加热处理即可灭酶，又能使燕麦淀粉糊化和增加烘烤香味。